10/29 ミラノEXPO
EXPO MILANO 2015
パビリオンはどこも長蛇の列、、、
であまり並ばずに食べれるEATLYのやっているイタリア全土地方料理のフードコートをめぐることに。
マルケ州フリットミスト(オリーブのつめもの、仔羊、野菜、カスタードクリーム)
ジェノバ、ファリナータ(ヒヨコ豆の粉で作った生地をオーブンでうすく焼いたもの)
エミリアロマーニャ ピアディーナ
(小麦粉、水、塩、ラードやオリーブオイルで作った生地をうすく焼いて、生ハムルッコラ等をはさんだ軽食)