月別アーカイブ: 2016年5月

5/20 新メニュー グリーンピースのポタージュ

428736.LINE

春のグリーンピースはおいしいです。小さいとき、嫌いな野菜ワースト5の上位を争っていたのが不思議なくらい、おいしいです。

どうにも青臭くて、口の中がぼそぼそするあの感じが嫌!という方にぜひお試しいただきたいのがこのポタージュです。ほんのり甘くて、濃いのに、あっさりです。青臭い感じはキクチさんがどこかで取り払ってくれています。
冷たい/暖かいを選べますのでご注文の際にご希望があれば教えてください。

キクチさんは今週末から月末までイタリアへ修行に行きますが、旬がおわる前に!黒板にまた載ることを祈っています。

(ホール担当:伊藤)

5/13 新メニュー サクラエビのパスタ

425935.LINE

季節メニューとして4月よりお出ししているサクラエビパスタは名前の由来を実感する奇麗な桜色で、見た目も春らしいひと皿です。

風味が大変豊かで、お客様からは驚きの響きを含めた「美味しい!」の声が届きます。

サクラエビはカルシウムが豊富なだけでなく、抗酸化作用もあり美容に良いそうです。

春漁が終わりを迎える前に、お見逃しなく!

(ホール担当:石井)

5/12 人参ムースと生うにのコンソメジュレ

425892.LINE

ご来店のたびに注文されるコアなファンも多いひと品です。

相性抜群の人参ムースと濃厚な生うにをコンソメジュレが包み込み、口当たり優しく、甘みがふんわりと口に広がります。

冷たいジュレであと口もさっぱりとしているため、暑くなるこれからの時季も美味しくお召し上がりいただけます。贅沢な味わいをぜひお楽しみ下さい。

※仕入れ状況で生うにがないことがあります。お客様からの「人参ムースとコンソメジュレだけでも!!」というご要望にお応えして、ムースとジュレでご提供することがございます。(価格は別設定)。ウニがあればラッキー?!黒板をチェックなさってください。

(ホール担当:石井)

5/11 新メニュー シーザーサラダ

新メニューのお知らせです。シーザーサラダです。

425476.LINE

シーザーサラダの主役、ロメインレタスがキクチさんのお店にやってきました!

ロメインレタスは、葉っぱにシャキシャキとした歯ごたえがあります、でも葉先はやわらかくて、甘さとほのかな苦さがあとをひくおいしさです。

上には、焼かれたベーコンと、スライスされたパルメジャーノチーズ、半熟卵に、自家製ドレッシング、、書いているだけでおいしいです、、少し暑くなってきた初夏におすすめのサラダです!

(ホール担当:伊藤)

5/1 新メニュー ビーツのポタージュ

421995.LINE

え、こんなにピンク?と私も思いました。

私が初めてビーツという野菜に出会ったのはアメリカです。ペンシルバニア州には、ビーツをゆで卵と一緒にピクルスにする伝統料理があります。ピクルスとは知らずに、ルームメイトのママに勧められるまま食べてみたところ、酸っぱくて、リアクションに困ったのを覚えています。

キクチさんのレストランで再会したとき、口中が酸っぱくなったあの感じを思い出していたのですが、その甘い香りにびっくりしました。食べてみるとビーツのもつえぐみもなくて、やさしい味、おすすめしたいおいしいポタージュです。

黒板で見かけたときはぜひおためしください。

(ホール担当:伊藤)