
KIKUCHIではすっかり季節の定番メニューとなっていますが、馴染みのない方も多く『ビーツって何?』とよく聞かれます。
見た目は蕪のようですが、植物の分類としては蕪はアブラナ科、ビーツはアカザ科、と別種だそうです。ボルシチに使われている食材とお伝えするとイメージがつく方が多いです。
まろやかな優しい甘みがとても美味しく、目をひく鮮やかな赤紫色のスープがお食事を華やかにして、皆様に喜んでいただいています。
贅沢な味わいを是非お楽しみください!
皆様のご来店をお待ちしております。(ホール担当:石井)