月別アーカイブ: 2017年7月

7/26 桃のスープ

毎年楽しみにして下さっているお客様が多い「桃のスープ」がこの夏もデザートメニューに並びました!!ヨーグルトを加えてまろやかに仕上げ、桃の香りと甘さを贅沢に楽しんでいただける絶品のデザートスープです。KIKUCHIの夏の風物詩とも言える「桃のスープ」、どうぞお見逃しなく!!
皆様のご来店をお待ちしております。(ホール担当:石井)

 

 

7/25 自家製ツナとトマトとケイパーのパスタ


ツナは缶詰のものしか食べたことがなかったので自家製という時点で驚きましたが、風味豊かに丁寧に煮込んだツナは缶詰では味わうことが出来ない美味しさでした。
ケイパー、ディルとの相性がよく、爽やかな味わいのパスタです。
皆様のご来店をお待ちしております!(ホール担当:石井)

 

 

7/13 ゴルゴンゾーラリゾット

特有の強い香りがするゴルゴンゾーラは好みが分かれると思いますが、KIKUCHIのゴルゴンゾーラリゾットは臭みのない上質な風味をお楽しみいただける、人気の定番メニューです。お好きな方はもちろん、日頃敢えては選ばないけれど気になるという方にもお勧めしたい一皿です。

皆様のご来店をお待ちしております!(ホール担当:石井)

 

7/10 冷製カツオのカッペリーニ


良いカツオが手に入った時のみ、お出ししているメニューです!
冷たくて細いパスタのカッペリーニは、スルスルっとさっぱり召し上がっていただけます。レモンの風味のきいたソースは、シチリア産の魚醤「コラトゥーラ」が隠し味となっていて、臭みのないコクがカツオとよく合います!
シェフは、昨年シチリアを訪れた際にコラトゥーラの製造過程を見学しております。お店にアルバムが置いてありますので、ご興味のある方はご覧下さい。イタリアの食文化を垣間見ていただけると思います。

皆様のご来店をお待ちしております。(ホール担当:石井)

7/10 タコとセロリのサラダ

7月にはいり、本格的に蒸し暑くなってきましたね。ケイパーとディルで風味豊かに仕上げ、タコの歯ごたえとセロリの香り・食感をたっぷりと楽しんでいただける夏にぴったりなサラダです。セロリが好きな方にはたまらない一皿ではないでしょうか。

皆様のご来店をお待ちしております!(ホール担当:石井)

 

7/10 カマスと野菜のフリット

フリットは昼夜問わずいつも人気がありますが、こちらはKIKUCHI自慢の新鮮な海の幸と野菜を1度に味わうことが出来るお勧めの一皿です。厚みのあるカマスは脂がのっていて柔らかく、お野菜はその日のシェフセレクトとなります。私がいただいた時にはとうもろこしがはいっていて、その甘さに驚きました!どんなお野菜が入るかはお楽しみに♪ビール・ワインがすすむ美味しさです!

皆様のご来店をお待ちしております。(ホール担当:石井)