1/19 ミートソースパスタ

肉を炒めた時に出た余分な油は取り除き、赤ワインは煮詰めてからいれています。まろやかにさっぱりと仕上がったミートソースとたっぷりかかっているコクのあるパルミジャーノのバランスが大変美味しいです。肉の旨味がよくわかり、これが本来のミートソースの美味しさであることを再認識しました。皆様のご来店をお待ちしております!(ホール担当:石井)