ランチではお料理にプラス500円でサラダ・スープ・ドリンクをセットメニューとしてお出ししていますが、昼夜ともにコースという形を取らずお客様が召し上がりたいお料理をご提供するのがKIKUCHIのスタイルとなっています。そのため数多くのメニューの中でご注文が偏ることは少ないのですが、稀に同じメニューに集中することがあります。今日はそんな稀な日で、ほとんどのお客様が「ふきのとう」のフリットかパスタをご注文されて、旬のものを楽しみにされている方が多いことを実感しました。
パスタは、先日試作をご紹介しましたが、更に試行して「ふきのとうと菜の花のパスタ」としてメニューに並んでいます。青々としてヘルシーな一皿です。
フリットは、蕾の形そのままに揚げて見た目も美しく、ふきのとうの苦味とサクッとした衣の食感をお楽しみいただけます。是非お試しください。皆様のご来店をお待ちしております!(ホール担当:石井)